Regulation: Food Waste Issue
Hello Foo-readers! Kemarin aku menemani mamaku ke Pasar Pesing, disana menawarkan banyak sekali dagangan-dagangan segar dan jadi dengan harga yag sangat terangkau bahkan bersaing dengan pasar atau suermarket lainnya. Ada sebuah gerobak penjual soto ayam, namanya Soto Ayam Mamat yang cukup ramai. Mamaku sempat ingin beli untuk dimakan di rumah, tetapi ketika sadar gerbak soto itu terletak dekat kali membuat kami mengurungkan niatan tersebut. Kita kerap kali memikirkan kesehatan makanan untuk tubuh kita, tetapi sebenarnya yang saya pkirkan ketika melihat Pak Mamat, limbah makanan yang iya hasilkan mulai dari tulang belulang, sisa makanan, potongan sayur sampai sisa kuah banyak yang terbuang ke kali atau langsung dibuang ke kali. Itu hanya contoh kecil Pak Mamat yang hanya menjual dengan gerobak. Sekarang banyak bukan pedagang kaki lima dengan tenda besar yang pastinya lebih banyak limbahnya. Pedagang kaki lima memang termasuk produsen, tetapi masih banyak yang memproduksi makanan